martes, 15 de noviembre de 2016

Lotería de Navidad

¡Ya es Navidad! ¡Vendo lotería!

Hay participaciones de 2,5 y de 5 euros y los décimos se venden a 25€. Con el beneficio de esta lotería contribuyes al sostenimiento de las obras asistenciales y caritativas de la Hermandad de la Quinta Angustia.

El que quiera lotería que me envíe un correo a fgpesquera@gmail.com. Gracias y Dios os bendiga.



lunes, 31 de octubre de 2016

Carta al nuevo Gobierno

Estimado Presidente:

Ha costado trabajito pero lo ha conseguido tras un año de poco sentido común y poca altura de miras de nuestros políticos. Ahora llega la hora de trabajar por y para los ciudadanos.

Los españoles necesitamos trabajo y mejores salarios. Ciertamente eso no se consigue por decreto pero desde el poder se pueden eliminar las trabas que impiden que mis compatriotas encuentren un trabajo justamente remunerado. Con la crisis han desaparecido 400.000 empresas. Me parece evidente que hasta que no se creen otras tantas no se podrá reducir el paro a unos niveles aceptables.

La creación de empresas tiene muchas consecuencias y todas positivas:

1. Se crea empleo lo que supone que hay más personas cobrando un sueldo, pagando impuestos y cotizando a la Seguridad Social.

2. Más personas con empleo supone que la Renta aumenta y por tanto podrán consumir/ahorrar/invertir según los deseos y posibilidades de cada uno.

3. Si se consume más, las empresas venden más, pueden obtener mayores beneficios y así realizar las inversiones que llevan años paralizadas por miedo al futuro.

4. Si las empresas invierten más, se crea más empleo y vuelta a empezar.

5. El Estado recauda más impuestos (ojalá se puedan bajar en los próximos años los tipos impositivos) para mantener los servicios públicos y habrá más afiliados cotizando a la Seguridad Social lo que implica una cierta garantía de futuro para nuestro sistema de pensiones.

La conclusión es obvia: crear empresas supone mayor bienestar para todos. Si esto parece tan claro ¿por qué no empezamos a eliminar los obstáculos que todavía existen en nuestra legislación para la creación de empresas? Todos ganamos.

Un cordial saludo,

jueves, 20 de octubre de 2016

otro Gobierno de Rajoy

No escribo de política desde hace unos meses, salvo esta ligera mención a la vuelta del verano, que se ha cumplido (lo cual no era muy difícil).

Si me decido a escribir es porque cada vez parece más claro que:

1. A finales de este mes habrá gobierno presidido por Rajoy
2. Que no cumplirá la legislatura de 4 años

¿Qué cuánto tiempo va a durar? Lo que tarde el PSOE en rehacerse y subir algo en las encuestas para recuperar el liderazgo en la oposición y, luego, el poder. No creo que les sea muy difícil porque el Gobierno tendrá que hacer un poco tiempo más recortes de gasto (porque seguirá sin hacer las necesarias reformas) y meterle mano al tema de las pensiones. Así que nos esperan medidas impopulares y cabreo generalizado en la calle. En conclusión, habrá elecciones generales en 2018.

jueves, 13 de octubre de 2016

La Tertulia, nueva temporada

¿ya no tienes comidas? ¿no escribes de tus tertulias? me preguntaban algunos lectores cuando me veían por la calle. Todavía no tocaba...hasta ahora.

La Tertulia no se reúne en agosto y, prácticamente nunca en septiembre, puesto que la mayoría de los contertulios pertenece a la Hermandad de la Santa Caridad (aprovecho la ocasión para recomendar una visita al Hospital y conocer la milagrosa obra y vida de Mañara) y, en su momento, elegimos voluntariamente el mes de septiembre para cumplir con nuestros deberes (en la medida de nuestras circunstancias) y no es plan (que también estoy a ídem aunque no se nota).

al fondo, los chuletones
Pero todo lo que empieza se acaba y septiembre dura lo que tarda en llegar octubre, así que convoqué debidamente a los tertuliano en nuestra sede oficial, la cocina del Aero. Primera tertulia tras el verano y había ganas, muchas ganas y casi fuimos al completo.

Los F-P, Ramón y Luís, habían traído de San Sebastián unos chuletones, con premio. Así que el plato principal lo teníamos resuelto y sólo quedaba estrujarnos las pocas neuronas que nos van quedando para decidir el aperitivo. Teníamos claro que sería algo ligerito y en poca cantidad para dejar el suficiente hueco en nuestros castigados estómagos para disfrutar de la rica carne norteña.

Mi tío Pedro, que ese día nos acompañó, aportó unas morcillas de Burgos y un tinto de Rioja, llamado Monólogo, que entró con facilidad en nuestros expertos gaznates, tanto que las 5 botellas cayeron una detrás de la otra, sin apenas darnos cuenta. Bien, pues ya teníamos un ligero aperitivo.



sobrasada con miel
pulpo
El Chefencope elaboró una riquísima parmentier a base de patatas, puerros, aceite de trufa, cebollino y nada de lácteos (espero que algunos que yo me sé aprendan a cocinar sin esas porquerías que envenenan nuestros organismos) como "cama" para el pulpo a la plancha que era el primer plato de nuestra comida. Para hacer boca trajo una espectacular sobrasada mallorquina a la que le añadimos un toque de miel que potenció la sobrasada. Todo un descubrimiento esta sugerencia de Carlos.

Tulio, Antonio...uno a uno iban llegando los comensales y nos saludábamos efusivamente, Jaime, Salvi, José Luis, Perico...¿qué tal el verano? ¡estás más gordito! ¡recuerdos a tu santa madre!, Luismi, Juan, Enrique...ya estamos todos. Faltaron Pablo, Alberto y Monc

dando buena cuenta del aperitivo


morcilla de Burgos, por poco no hay foto
Una vez cortadas las morcillas en trozos de más de un dedo de grosor, se pasaron por harina, muy poco, para evitar que explotaran en la plancha. No se le añadió nada, un poco de aceite, su tiempo y cariño, el de tío Pedro que se encargó de hacerlas. El aperitivo cayó en un santiamén, todo, todo: el pulpo, la sobrasada y la morcilla. Si cogías el móvil para hacer una foto, perdías la vez y de un plato lleno pasabas a lo que se ve en las fotos. Llega la hora de sentarse a la mesa a comer.

Creedme si os digo que comimos con moderación, casi todos estaban a dieta, salvo uno que muy jocosamente anunció que era el primer día de tertulia que no estaba a plan.




los cocineros
Se queda en la cocina el artista del día, Ramón. Algunos malpensados estarán preguntándose  ¿Ramón, artista? sí, lo es, es muy artista como saben quienes le conocen (y no digo nada más). Afortunadamente, la carne era tan buena que aguantaba cualquier cosa y, también, que Tulio, esa mezcla de sorianoargentinoirlandés, le echó una mano en la cocina para que salieran a tiempo, y en buen estado, las piezas de carne que estaban en la plancha. Muy buena carne, sí señor y cada chuletón que salía estaba mejor que el anterior, tanto en cocción como en corte. No hay duda que el artista aprendía con la práctica y los sabios consejos de los demás. De acompañamiento, patatas fritas y ensalada.

chuletones en la plancha

algo parecido al chuletón















Cada uno se pidió de postre lo que estimó oportuno y tras un brindis por España y el Rey empezó una animada sobremesa con clinquineo en la que se solucionaron todos los problemas de nuestra querida España y planificamos los eventos de la nueva temporada que con tanta ilusión iniciamos, de lo que daré debida cuenta, en su momento, en este blog.

La Tertulia

jueves, 6 de octubre de 2016

Curso Derecho de las Cofradías (y 3)

Para desarrollar este curso que hemos ido presentando en el blog (post 1 y post 2) contamos con un claustro de profesores que reúnen dos requisitos: son profesionales, técnicos en sus materias; y están vinculados al mundo de las cofradías. No es un claustro cerrado, está abierto a todas aquellas personas que cumplan estos requisitos y que aporten valor a todos aquellos aspectos jurídicos que afectan a nuestras hermandades.

Creemos que contribuimos a hacer realidad una exigencia de la sociedad actual: la Transparencia. No sólo a los políticos se les exige sino también a las empresas y a la Iglesia. En cierto sentido, entendemos que prestamos un servicio a la Iglesia, haciendo más transparentes a las cofradías y ayudando en el cumplimiento de las obligaciones que como toda asociación se nos exige por la normativa.

Es un curso presencial de 50 horas que se imparte los viernes de 17 a 21 horas en la sede CEU Sevilla, av. Cardenal Bueno Monreal, 43, Sevilla.


La fecha prevista para su inicio es el 28 de octubre. Tras esta primera edición queremos celebrarlo también en Málaga para posteriormente ofertarlo online, de manera que lo pueda realizar aquella persona interesada que resida en cualquier punto de la geografía española.

Consideramos que este curso es un punto de inicio y que no debe quedarse aquí. Es posible poner en marcha otras iniciativas en este ámbito cofrade como pueden ser seminarios específicos o un foro de debate. Nuestro objetivo a largo plazo es ambicioso: convertirnos en referencia nacional de la problemática de las hermandades.

Podrá ser alumno de este curso cualquier persona interesada, mayor de edad, estudiante universitario o con estudios universitarios ya realizados. También se admitirán personas sin estudios universitarios que acrediten una especial vinculación a las cofradías.

El plazo de matriculación finaliza el 27 de octubre de 2016 y el precio de matrícula entendemos que es asequible, 170€.

La inscripción se realizará directamente en la web del CEU Andalucía.





jueves, 29 de septiembre de 2016

Curso Derecho de las Cofradías (2)

Comentábamos con anterioridad la importancia de nuestras hermandades y cofradías.

Hace muchos años, cuando mi padre fue mayordomo, el anterior mayordomo, le entregó una servilleta con las cuentas de la hermandad ¿Se imaginan entregarle esa servilleta a un inspector de Hacienda?

Cada vez es mayor el número de hermanos que nos piden un certificado de su aportación a la hermandad para deducírselo en su IRPF. ¿Tenemos que presentar el Impuesto de Sociedades? El ayuntamiento me exige el IBI ¿lo pago?

¿Qué modalidades contractuales existen y cuáles nos cuestan menos? ¿Y si un empleado tiene un accidente laboral nos puede interponer una demanda exigiendo algún tipo de indemnización?

¿merece la pena constituir una fundación?

Al arriar el paso en la última estación de penitencia, uno de los zancos atrapó el pie de un señor y le rompimos el metatarso ¿quién responde en caso de indemnización?

¿Se puede registrar la advocación de nuestro Titular? ¿Y el escudo?

Hace unos años a un candidato a hermano mayor se le negó la entrega del censo de hermanos conforme a la normativa CIVIL ¿es legal?

A todas estas cuestiones jurídicas tratamos de dar respuesta a lo largo del curso que en breve iniciamos.

No todo es Derecho. Para saber quiénes somos es necesario saber de dónde venimos. Hoy día vivimos una etapa de esplendor pero ¿siempre ha sido así? Algo de historia de las cofradías nunca viene mal.

Las hermandades tienen un inmenso patrimonio: inmobiliario, que hay que proteger adecuadamente; y mobiliario, con verdaderas obras de arte que hay que mantener y cuidar. Por un lado, analizaremos este patrimonio desde el punto de vista jurídico y por otro lado, desde la perspectiva artística, organizaremos visitas a los templos para disfrutar de las explicaciones sobre este patrimonio in situ.

Por consiguiente, las hermandades tienen una doble naturaleza jurídica: por un lado, son asociaciones religiosas pertenecientes a la Iglesia Católica, como decíamos en post anterior; y, por el otro lado, son asociaciones sin ánimo de lucro sujetas a la normativa civil tras su inscripción en el Registro de Entidades Religiosas. Esto nos hace especiales. Hemos de cumplir dos normativas.

Con este curso organizado por CEU Andalucía y que cuenta con la inestimable colaboración del Consejo de Hermandades y Cofradías de Sevilla tratamos de facilitar al alumno una visión global y en conjunto de toda la problemática que afecta a estas entidades y garantizar una adecuada formación a oficiales de Juntas de Gobierno que les permita enfrentarse con una cierta solvencia a la gestión diaria de los asuntos propios de una hermandad.



continuará

martes, 27 de septiembre de 2016

y fin del verano


Termino con el reportaje fotográfico y empiezo por otra paellita que salió buenísima (cierto, no tengo abuela)











Visita al extranjero, guiado por mi alumno Hamza. Llegamos a Tánger en el ferry y nos desplazamos a Asilah, pequeña ciudad amurallada muy bien cuidada y donde nos comimos este San Pedro ¡qué calor pasamos! pero disfrutamos de un magnífico día













Estrenando barbacoa con una sardinada y un par de bonitos. Espectacular


Si contáis, caben 55 sardinas de un tirón.













La tradicional comida del verano y van muchos años. Por circunstancias excepcionales, la organizamos en El Picoteo, Tarifa, como lugar equidistante entre Marbella y El Puerto


Y pongo fin a este serial con foto de familia que me sirve como despedida del verano.




Y ahora toca la dura, cruel e implacable realidad...que se hace más agradable con mi nueva oficina. Desgraciadamente fue temporal, una escasa semana, pero la aproveché.